Pas de grande nouvelle à vous annoncer, pas de catastrophe non plus, le WE a été plutôt calme ... et c'est tant mieux !!!
Beaucoup d'eau en Béarn (on dit que Lurbe est le pot de chambre du Béarn mais ce WE, il y en aura eu pour tout le monde), pas mal travaillé avec mon chéri dimanche midi, un excellent repas entre amis dimanche soir sur lequel je ne m'étendrai pas (j'ai eu les consignes !!!), un peu d'équitation ... et pas assez de lecture, mes journées sont trop courtes !!!

J'ai (encore) fait pas mal de patisserie ce WE ... dont les fameuses boules à l'anis qui ont toujours un succès fou et dont je vous livre la recette plus bas. En toute modestie, je les ai particulièrement réussies ce WE, ayant remplacé le sucre semoule par la cassonade. Le problème de toutes ces patisseries c'est que j'en fait toujours trop et que je suis particulièrement gourmande. J'adore remplir mes petits pot en verres de sablés, croquants aux amandes, madeleines et autres tentations auxquelles que je sais pas résister. Alors forcément, comme je déteste gaspiller et que j'ai le sens du sacrifice, je les mange ... et pour me donner bonne conscience j'accuse la cortisone ... ce qui fait hurler certains qui se reconnaîtront  ... bon, d'accord j'ai un peu abusé  ... et pour clore le débat, disons que les 4kg c'est 50% cortisone et 50% excès alimentaires !!!!

Les boules à l'Anis, recette que j'ai ramené de Provence, gentiment fournie par Josy et Régis, les adorables propriétaires du petit paradis provençal en lien sur ce blog.
Mélanger :
200g de poudre d'amandes
150g de sucre glace
1 c à café de graines d'anis
1 oeuf
Laisser poser la pate 10 minutes
La rouler en fin boudins, puis détailler en petit tronçons que l'on façonne en boules
Rouler chaque boule dans de la cassonade (ou du sucre semoule)
Cuire 10 minutes environ à 160°, les boules doivent à peine éclater à la cuisson et rester très pâles.

J'attends vos commentaires, c'est une tuerie !!!

En vrac …(les infos, pas moi !!!)

Bilan santé : JE VAIS MIEUX, le meilleur indicateur étant que j’ai à nouveau envie de faire plein de choses …
Petit bémol, le verdict de la balance. Je ne me pèse pas tous les jours mais une fois par semaine (sauf en période "d’autruche" où je vois bien que je grossis et où je n’ose pas affronter la balance. C’est la même chose avec le découvert à la banque, je sais que ce ne doit pas être brillant mais je continue à dépenser … c’est totalement irrationnel mais comme ça !!!). Bref, j’y reviens, dimanche matin, je me pèse donc et horreur ... j’ai pris pratiquement 4 kg !!! J’ai BIEN mangé, le mot bien ayant ici une signification qualitative et non quantitative puisqu' il faut que je me requinque, je suis sidérée. J’ai un instant soupçonné les fruits secs qu’Agnès m’a conseillé d’avaler régulièrement … mais non, ce doit être la cortisone. Je recherche des infos sur la toile et là c’est un florilège d’effets secondaires, et ce, malgré un traitement très court (5 jours), je les cumule :
- la prise de poids
- "Le gonflement du visage lié à une modification de la répartition des graisses ». Alors là, c’est la stupéfaction. Soit c’est le repos, soit c’est vraiment un effet secondaire mais effecivement, ce matin j’avais les traits tout lissés et reposés … un vrai miracle, si on se supporte avec les joues bien rebondies !!!
- "Les petits vaisseaux (ou capillaires) sont aussi plus fragiles. Les bleus (ou ecchymoses) sont donc plus fréquents et peuvent apparaître après des chocs minimes". Effectivement, j’ai heurté le coin du lave vaisselle et j’ai un bleu du diamètre d’une balle de tennis sur le mollet .. pas d'affolement, c'est encore l'hiver.
Je vous en passe quelques autres que j'ai évités. Peut être que quelques consignes alimentaires prendant le traitement n'auraient pas été superflues ... trop tard.

Pour finir le bulletin de santé, quelques nouvelles de la famille : RAS du côté des petits, mais Grand-B s’est fait une entorse cervicale au Rugby ce WE (je compatis sincèrement, je viens à peine de ranger ma minerve). M-Chéri est toujours fatigué, le teint jaune, les yeux cernés … Personnellement, je suis lasse des batailles pour une hygiène alimentaires mais je crois j'espère qu’il s’est fait bien peur ce WE et, il est décidé à braver sa peur des piqures pour une prise de sang. Rv est pris pour demain matin ... à suivre.

Sinon, ce WE, certains ont bricolés (futurs parents, félicitations pour vos constructions respectives) et moi j’ai pas mal pâtissé et tout le monde a apprécié ces petites douceurs. Voici donc mes oeuvres : petits sablés et muffins au gingembre. Pour les recettes, voir le dernier numéro de la RVF … je ne sais plus où donner de la tête tellement tout semble appétissant …

Et pour finir ce billet, une petite douceur musicale, le dernier album de Stacey kent : un brin français, un brin anglais et beaucoup de poésie dans ce CD au notes à la fois samba, folk, swing et jazz intimiste. C’est délicieusement mélancolique et j’adore

Ca y est, je sais pourquoi je rame tant depuis la fin 2007. Depuis les fêtes de Noël, je suis perpétuellement fatiguée alors que je fais pas grand chose (façon de parler mais je ne vais plus à Paris régulièrement, pas de concours hippiques, période calme au restau ... ). La seule chose qui aurait pu vraiment me fatiguer, ce sont les vacances en Italie, disons que cela m'a simplement achevée. Petit clin d'oeil aux futures mamans qui m'entourent, c'est la gynéco qui indirectement m'aura aidé à sortir de ce mauvais pas. Il y a longtemps que je n'ai donné mon sang (et d'ailleurs dès que j'irai mieux, je comble cette lacune) ... et donc aussi longtemps que je n'avais pas effectué d'analyse de sang. Voilà la chose réparée et le verdict n'est pas brillant : grosse anémie en fer, manque significatif de globules blancs.
Ma prochaine étape santé ne sera donc ni régime, ni detox mais remise en forme. Je suis sortie de chez le docteur avec une ordonnance de 2 pages : antibiotiques (10 jours pour soigner un rhume qui n'en finit pas et à fini par me faire mal aux dents ... et oui, ça arrive !!!) , cortisone pendant 5 jours (oup's cortisone = grossir mais en 5 jours ça devrait aller), fer, vitamines, fluidifiant ... tout un programme. Je vais en profiter pour me poser un peu et faire ce que je n'ai jamais le temps de faire = lire. Deux livres m'attendent, le dernier Anna Gavalda et la suite des "Yeux jaunes des crocodiles" de Catherine Pancol (que je recommande au passage). Ce petit programme plombe un peu mes résolutions de sevrage financier, la remise en forme n'étant pas financée par la sécu (et tout particulièrement la partie lecture !!!).
Bref, nous sommes le 11 Mars, le 21 Mars, je devrais attaquer le printemps à peu près "désinfectée", ce qui me laisse ensuite un mois pour être d'attaque pour la reprise des concours le 20 avril. Rien que de taper ce billet, je me sens requinquée, j'ai fait un bond dans le temps, le temps apocalyptique qui règne depuis quelques jours aura je l'espère cédé la place à un peu de soleil ... je m'y vois déjà.